Nos missions

FORTIFIER LE LIEN ENTRE ALIMENTATION ET DEVELOPPEMENT DURABLE

 

L'alimentation représente aujourd'hui un des enjeux majeurs de l'avenir et de notre empreinte environnementale.
On se demande :

  • Comment est fait ce plat ?
  • Quelle est la provenance de ces produits ?
  • Comment sont-ils traités ?

 

Pour tenter de répondre à ces nombreuses questions, HESIODE a pour projet de se déplacer sur le territoire à la rencontre des consommateurs.

Maîtres Restaurateurs, producteurs, partenaires, venant des 4 coins du pays se relaieront pour inculquer aux Français les valeurs d'Hésiode : une cuisine maison à base de produits frais et de saisons. Promotion des producteurs locaux et des aliments certifiés.